Lorenza de’ Medici Stucchi
LE RICETTE DELLA BADIA

pp. 216, cartonato – € 15,00

Entriamo nella cucina dell’antica badia dove l’autrice, degna discendente della buongustaia Caterina de’ Medici, ci invita – tra prodotti dell’orto, spezie ed erbe saporite – a gustare cibi dal gusto semplice ma al contempo raffinato proponendoci le  esclusive ricette che l’hanno resa nota in campo internazionale. Riscopriamo piatti genuini di un tempo che, pur essendo nati in una badia secolare, ben si adattano alla frenetica vita cittadina di oggi, grazie alla semplicità delle loro preparazioni. Una serie di menu permette a un padrone o a una padrona di casa di preparare un intero pasto senza difficoltà.